脱贫的“金种子”！可办理近500个贫困家庭收入问题

　　在青藏高原上，西藏是全国独一的省级会合连片特困地域，是全国“三区三州”中贫困面积最大、贫困产生率最高、贫困水平最深的区域，脱贫攻坚条件差、基本弱，脱贫攻坚任务十分难题。本年年头，西藏自治区当局提出，将在2019年确保15万贫困人口全部脱贫、19个贫困县全部摘帽，全区根基消除绝对贫困。如何打赢脱贫攻坚这场硬仗，高原上的人们因地制宜，发挥特有的资源优势，走出了属于西藏人本身的脱贫之路。

　　曾经的果腹食品如今却一粒难求

　　在日喀则事情的罗桑回到了老家。十年前，罗桑家照旧村里的贫困户，在他考上大学那一年才摘掉了贫困户的帽子。此刻，罗桑在日喀则事情，哥哥嫂嫂在外打工，孩子们平时吃住在学校，一家人可贵聚在一起。可贵的会餐就尤其丰厚，荤素都有，但罗桑爸爸罗训的主食却跟各人差异。他手中的糌粑，是一种青稞炒面，藏族牧民传统主食之一。

　　

　　在西藏，人们把青稞洗净、晾干、炒熟后磨成面粉，在碗里放上一些酥油、奶渣或糖，用手不绝搅匀，捏成团就可以直接食用。糌粑热量高，可以果腹御寒，并且服法简朴、携带利便，适合游牧糊口，所以糌粑在藏族人的饮食中已有3000多年的汗青，一直是藏族人一日三餐的主力。但是此刻，年青一代的藏族人从小就能吃上内陆的稻米小麦，主食格式繁多，糌粑反而成了遮盖。

　　如今，西藏每年近80万吨的的青稞产量中，有近10万吨是加工后销往内陆的都市，罗桑地址的公司就做这个生意。与藏民做成糌粑差异，他们把青稞加工成稻米、小麦的搭配品，雷同于燕麦、黑米、藜麦一样的营养粗粮。

　　上个月，罗桑地址的公司接到一个扶贫礼包的大订单，需要10万份青稞加工成的营养粗粮。同事达桑来到罗桑的乡村收购青稞。

　　

　　公司收青稞尚有个非凡的划定，假如收贫困家庭手里的青稞，同等质量每斤的收购价比普通农户跨越一毛钱。但是村里的一家贫困户因为去年要盖新房就把几年的余粮全卖了，达桑没能在他家收到青稞，可是却和他家约定，再收粮食时可以卖给他的公司。

　　有一户两年前脱贫的大叔家存有满满一客栈的青稞，达桑开出了每斤2.4元的最高价，可大叔却不愿卖。因为这里的农夫几十年来都是靠天用饭，每年城市担忧收成欠好，所以有了存粮的老习惯。但是，粮食是否会变质，外面市场在产生什么变革，他们思量不了那么多。

　　

　　达桑的同事汇报央视财经《深度财经》栏目记者，他们这边有个习俗，农夫家内里青稞越多，心里越踏实。而城里人是钱越多心里越踏实。

　　生硬粗粮如何酿成养生美食

　　达桑和同事们收来的青稞被拉回到日喀则，加工成青稞米，然后需要运到四川去做二次加工——同熟。因为青稞较量硬，要泡八个小时才气跟大米一起煮，颠末同熟技能之后青稞就不需要泡那么长时间。

　　完成同熟技能需要物理加温装置，这条出产线在加工场的车间里只有一条，半年前就已经搭建好，为什么还要大费周章把青稞拿到四川去加工呢？

　　事恋人员汇报《深度财经》的记者，日喀则缺乏成型的家产出产，没人用过高压电。内地的农业用电接上这条同熟出产设备就会跳闸熄火。直到最近，公司接到通知，高压电顿时就要通了。