跑遍新疆收集小麦品种 这位大爷被称为“西域袁隆平”(2)

　　“以前水浇不上，我就买了一个三轮车，车上放着水桶，一行一行用茶壶舀着浇。现在好了，不仅有了六亩地，还有了水井。”张正才说。　　

　　张正才在麦田里观察小麦的成长情况。瓦里斯江·乌马尔江摄

　　张正才讲到，“冬小麦杂交育种选择父母本很重要，不但要品质特别好，还要早熟、免疫性强、抗倒伏，这样的两个品种组合在一起，才能杂交选育出来好的后代。”

　　随着研究的深入，张正才感到自身的理论知识已经不能再支持他继续研究新品种，于是他白天地里干活，晚上看书学习，提高理论知识，将最新的理论知识用于选育新品种中，用实际行动诠释“活到老，学到老”。

　　那段时间，妻子王秀云最担心他的身体：“当时为了学习理论知识，吃完饭就到书桌上，休息时间都没有，每天睡眠都不到6小时，起早贪黑翻阅书籍、记录。”

　　张正才理论学习期间，为了记下重要知识点，他就用老办法，翻阅一遍，记不住再写一遍。“农业科技方面书内容太多，根据需要的学习，边学、边看、边记，害怕记不住，书合上之后，再默写一遍，就忘不掉了。当时，只有一个想法，一定要研究出来好成果，给国家的发展，出一份力量，要不然我白拿国家的退休金了，学了这么多知识白学了。”

　　日复一日，年复一年

　　小麦与抗寒葡萄研究都有收获

　　20年来，张正才始终坚持研究杂交选育冬小麦高产优质品种。不管春夏秋冬，白天晚上，没有水，就人工拉水；没有机器耕地，就自己一点一点干，日复一日，年复一年。

　　“每天到地里，先选择产量高、品质好、早熟、免疫性强、抗倒伏的品种，做父母本，然后剔除发育不完整的麦粒，再进行去雄、授粉等操作，每一道工序，都将决定小麦下一代的品质。” 　

　　张正才培育的“新冬50号”因为产量高，品质好，农民都喜欢种。瓦里斯江·乌马尔江摄

　　功夫不负有心人，经过不懈努力，张正才终于成功培育出适宜新疆种植的冬小麦新品种“新冬50号”。该品种具有抗逆性强、产量高、耐低温、品质优、性状稳定等特点。

　　目前，新疆农作物品种审定委员会给张正才发了品种审定合格证。“新冬50号”也已经推广到阿克苏、奇台、伊犁、塔城等地，产量都在700多公斤。“因为产量高，品质好，农民都喜欢种。”

　　如今，冬小麦新品种“新冬50号”已在新疆南北疆推广种植逾20万亩，在北疆累计销售4100吨，平均单价4.5元，实现收入约1845万元。　　

　　张正才将继续围绕小麦、葡萄、李子、苹果等作物开展品种选育研究。瓦里斯江·乌马尔江摄

　　除了培育小麦新品种外，张正才还培育了冬天不埋土，自然越冬的抗寒葡萄。

　　2011年，张正才坐火车前往东北，历经9个月，拿回了东北野生山葡萄苗。与食用葡萄进行杂交培育，为食用葡萄选育育种，与原产自法国的赤霞珠葡萄品种进行杂交培育，为酿酒葡萄选育育种。

　　经过8年的反复试验，葡萄可抵御零下30℃的天气安全越冬，免疫性强，颜色深红，可以用于制作中档葡萄酒原料。

　　2016年，张正才他看到很多糖尿病人不适合吃面食，吃了面食血糖很高，他为了广大的糖尿病患者，又开始致力于研究和培育低糖小麦的研究。

　　采用基因重组理论和远缘杂交理论，目前低糖冬小麦的糖分有所下降。但是，张正才科研之路仍在继续。

　　“你奋斗了就有收获，你就有快乐。”