新春农家看振兴(3)

　　为了还原老味道，李泽西在奶奶的指导下，选用新鲜西瓜做原料，采用自然晾晒发酵，运用下料晾晒等纯古法手工制作。除了夏日阳光，产品配料表里，只有大豆、西瓜、食盐，不添加任何防腐剂。“为了让消费者放心，我们在直播时全程展示制作流程。”李泽西坦言，“我们就是用质量和味道去赢得市场。”

　　在继承中创新，用新渠道壮大产业。为了弥补短板，李泽西开辟了线上渠道——试水直播带货。从起初摄像、剪辑、主播、运营一肩挑，到招聘专人在郑州有了200多平方米的直播基地，总粉丝达到100万人，累计带动就业上万人次，生产期日用工量最高达170人。

　　翻开公司的生产销售报表，两组数据印象深刻：2019年产量1万斤，产值40万元，长期职工5名，生产期日用工20名；2022年产量40万斤，产值1500万元，长期职工40名，生产期日用工最高170名。“县里给予低息贷款、搭建学习平台，镇政府协调解决生产用地，新的生产厂房、自动化设备3月份就能投入使用，产能规模将扩大到五六十万斤，带动更多乡亲靠手艺增收。”李泽西说。

　　如今，不仅瓜豆酱制作技艺获评郑州市市级非物质文化遗产，李泽西也成为第十代技艺传承人。采访结束时，记者在村口碰见了78岁的李素莲。“从手艺到产业，村里返乡创业的年轻人多了，人气也旺了起来。”李素莲相信，只要撸起袖子加油干，青谷堆肯定能变成“金谷堆”。

　　进示范村看新业态

　　三产融合带来好前景

　　本报记者  李晓晴

　　春节假期，上海城市街头的游客络绎不绝，距离市中心几十公里的乡村同样喜庆热闹。藏在绿叶里的“红玛瑙”，喜迎一批又一批向往田园意趣的游人。

　　又是一年草莓采摘季，嘉定区华亭镇联一村华亭人家景区内，游客穿梭在采摘园里，摘下一个个鲜红、饱满的草莓。“我们的草莓品种好，个大多汁，很受游客欢迎。”景区负责人周建宇热情推荐。记者也加入采摘队伍，新摘下的草莓在水池洗净，食之满口留香。

　　离草莓采摘园不远，就是巨大的玻璃温室。温室里搭建了鱼菜共生循环养殖系统，鱼在水里游，鱼的排泄物通过管道输送给水培蔬菜，芹菜长势良好，生菜色泽鲜嫩，温室里栽植的香蕉树上还挂着一串串熟透的香蕉。

　　“村里有田园康养、科普教育、研学拓展、亲子体验等多种项目，适合各个年龄层的游客来休闲度假，去年一年我们接待游客近万人次。”周建宇介绍。

　　2018年，由嘉定区政府主导，华亭镇引入社会资本，农村集体经济参与入股，都市服务型田园综合体项目落地联一村。5年来，项目带动美丽乡村建设，促进三产融合，实现农业增效、农民增收和农村发展，联一村都市休闲农业实践也就此展开。

　　谈起嘉定农业，葡萄是一张闪亮的名片。联一村里也有一片葡萄园，出产的“金香一号”葡萄果实硕大、果肉坚实。让人意外的是，这种品质优良的水果曾面临销售渠道单一、经营效益不佳等困境。变化发生在联一村开展都市休闲农业实践之后。面向都市大市场，线上铺开宣传渠道，线下举办采摘等活动，凭借产品的高品质，市场打开了，让乡亲们体会到了高附加值的甜头。“越来越多的消费者吃上我们的新品种葡萄，时间不长，种植园已经增收近7万元。”“金香一号”培育者金友祥说。