前有闭店危机，后有奶茶夹击……咖啡溘然不香了？

　　中新网客户端北京9月17日电(左宇坤)老字号同仁堂开卖养生咖啡，三顿半、永璞等海内互联网咖啡品牌鼓起，装修精美的网红咖啡厅攻克了热门话题榜……最近的咖啡界分外热闹。

　　不外，热闹都是别人的，与深陷闭店潮的COSTA和交出了“史上最惨”季财的星巴克无关。

　　如今，奶茶夹击之下，咖啡市场“冰火两重天”，正如差异人对咖啡的感觉：有人尝到回甘，有人只觉满口苦涩。

咖啡店里事情或休闲的人们。 左宇坤 摄

　　COSTA陷闭店潮，星巴克交最差后果单

　　据媒体报道，已经在中国策划了多年的英国老牌咖啡品牌COSTA陷入大面积闭店潮。

　　最严重的是青岛，封锁了所有门店；其次是北京，封锁了近20家门店，封锁的门店数量高出了中国市场门店总数量的10%。

　　克日，中新网探访位于北京市西城区的一家COSTA门店，尽量是事情日，但店内顾主不少，颇为热闹，店内处事人员也在努力推销品牌的优惠卡券。

　　当被问及有无关店打算时，该伙计暗示，本身地址门店并未接到相关通知，且迩来店内生意一直很好。

　　“COSTA在中国分英国、美国两条线，关店的主要是英国线的，本身门店地址的美国线运营环境精采。”该伙计称。

COSTA咖啡门店。 左宇坤 摄

　　“封锁吃亏门店是在中国业务优化调解中的一部门，受门店客流及经济运营变革所带来的影响。”COSTA回应称。

　　初入中国市场时，COSTA曾定了一个到2018年门店增至2500家的“小方针”；但到了2015年，COSTA低落了对本身的要求：到2020年由其时的350家门店增长到900家。

　　现实比COSTA预想的更残忍，在这一波闭店潮后，今朝COSTA在中国市场的门店数量仅400家阁下。

　　与COSTA同年出生，在中国4000多家门店的星巴克好像风物不少，但从星巴克最新财报看，两者此刻也算得上“一丘之貉”。

　　2020财年第三季度(3月30日至6月28日)，星巴克净营收42亿美元，同比下降38.2%；净吃亏为6.78亿美元，去年同期则是盈利13.7亿美元。

　　遭遇史上最惨财报后，星巴克不得不“断臂求生”。8月，星巴克公布，打算将来18个月永久封锁美洲的约400家门店，并将本财年打算开设的新店数量削减一半，至300家阁下。

　　老牌名企摔得惨，陌头小店成赢家

　　固然星巴克、COSTA的台甫在咖啡界可以说是人尽皆知。但翻看各点评软件的咖啡店排名，前十名中都鲜有连锁大品牌上榜，反倒是一些独居特色的小咖啡店颇受接待。

　　韦先生就是北京一家网红咖啡馆的老板。门店开了好几个，但每个都不大，有的甚至只是一个小小的窗口店，设计得像已往的小卖部，咖啡做好后会从小窗口送出带走。

　　在韦先生看来，机动是小店的最大优势。在大品牌连锁咖啡店被疫情冲击的同时，遭受风险本领相对较弱的小店自然也难以幸免，“小而灵”则在要害时刻帮了韦先生一把。

“窗口”咖啡小店。 受访者供图