堵住餐馆打“野生牌”的裂痕

原标题：堵住餐馆打“野生牌”的裂痕

本报讯（记者周晶晶 通讯员付静宜）日前，当湖北省武汉市江汉区查看院查看官吴茜再度走进“食外桃源”（假名）一店直奔点菜区时，发明鱼槽里已看不到河鲀踪影了。“市场监视打点局对我们举办了惩罚，这是我们此刻的菜单和进货记录。”得知查看官正在举办公益诉讼案件“转头看”，餐厅司理随即将相关资料拿了出来。

本年7月1日，吴茜举办“野活跃物掩护专项动作”线索摸排时，在该餐厅发明白疑似河鲀活鱼。经观测，该河鲀正是店内招牌菜品“浓汤河豚”的食材，看到餐厅冠冕堂皇地策划这种剧毒食材，她以为不当，遂照相存证。后经专家确认，该餐厅策划的正是民间称作河豚的暗纹东方鲀。

按拍照关划定，为制止中毒变乱，餐厅只能从特定加工企业采购经无毒化加工处理惩罚且检讨及格的河鲀成品入菜，而不能自行烹调河鲀活鱼。查明“食外桃源”一店的违法行为后，吴茜把眼光投向了另一家分店，经现场走访，“食外桃源”二店店内菜品、菜单未发明问题，但通过某网络餐饮平台，发明该餐厅页面临外展示的菜单中有“野味系列”等野活跃物菜品宣传内容。

7月29日，该院通过果真宣告方法向区市场监视打点局送达了查看发起，并邀请区人大代表举办现场监视。收到查看发起后，该局当即对“食外桃源”一店策划河鲀活鱼的行为举办观测，发明该餐厅在本年7月18日还销售了一份代价504元的烧河鲀，遂作出充公该餐厅违法所得504元、处6万元罚款的行政惩罚抉择，并将该违法线索移奉上游商家地址地禁锢部分。同时，该局开展禁捕禁食禁售专项法律查抄，查抄农贸市场534家次、餐饮酒楼2800家次、水产策划户3200家次、渔具店82户次，责令整改违规菜单、告白30余起，督促辖区餐饮单元签订不犯科销售江鱼落实环境表470余份。

对付网络餐饮平台违法告白问题，江汉区市场监视打点局实时约谈该平台地域事务部认真人，督促其开展野活跃物及其成品、长江流域鱼类掩护事情，对近百个要害词举办信息排查，实时删除违规菜品信息。另外，武汉市市场监视打点局和市餐饮业协会宣布《类型餐饮处事单元菜单指引（试行）》，对餐饮单元的菜单建造及线上线下宣传勾当举办全面类型，严禁餐饮单元打“野生牌”“江鱼牌”，明晰要求“菜单中鱼虾类菜品克制利用长江、汉江、野生等字样”等。

“但愿宽大市民能自觉加强生态掩护和民众卫生安详意识，树立康健文明的餐饮见识。查看构造也将充实发挥公益诉讼查看职能，通过查看发起助力行政构造充实履职，督促商家、平台落实主体责任。”该院认真人说。